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Klar, man kann Uncle Ben's (sehr gute) Süß-Sauer Sauce kaufen, aber selber gemacht schmeckts einfach anders.
Vielen Dank an Richard Grevers, dass er im Textbook seines Zimmerkollegen danach gestöbert hat :)
Zutaten
- 375ml Weißweiessig
- 150g brauner Zucker
- 125ml Ketchup
- 1TL Worcester Sauce
- Gewürze
Zubereitung
- Zucker und Essig in einer Pfanne aufkochen
- Ketchup, Worcester Sauce und Gewürze dazumischen
- Einige Minuten köcheln lassen. Die Sauce kann auch mit ein bissl Weizenmehl eingedickt werden
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Of course, you can buy ready-made sauces in shops, but it simply tastes different when you make it yourself.
Thanks to Richard Grevers for leafing through his flatmate's textbook :)
Ingredients
- 375ml white vinegar
- 150g brown sugar
- 125ml tomato ketchup
- 1 tbsp. Worcester sauce
- seasoning
Preparation
- Boil vinegar and sugar in a suitable pan
- Add the tomato ketchup, Worcester sauce and seasoning
- Simmer for a few minutes then use as required. This sauce may also be lightly thickened with cornflour
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Created: 2003-03-19 — last modified: 2003-03-19 — last update of web site: 2010-06-27
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