Chinesisch Süß-Sauer

Klar, man kann Uncle Ben’s (sehr gute) Süß-Sauer Sauce kaufen, aber selber gemacht schmeckts einfach anders.

Vielen Dank an Richard Grevers, dass er im Textbook seines Zimmerkollegen danach gestöbert hat 🙂


Zutaten

  • 375ml Weißweiessig
  • 150g brauner Zucker
  • 125ml Ketchup
  • 1TL Worcester Sauce
  • Gewürze

Zubereitung

  1. Zucker und Essig in einer Pfanne aufkochen
  2. Ketchup, Worcester Sauce und Gewürze dazumischen
  3. Einige Minuten köcheln lassen. Die Sauce kann auch mit ein bissl Weizenmehl eingedickt werden